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「感謝とポジティブシンキングで笑顔になる」
笑顔につながる健康な食生活の提案を通じて多くの皆様の健康維持に貢献します。
おいしい料理をつくること、食べた人の笑顔を見ることが幸せです。食べた物が健康につながるかどうかは、すぐにはわかりません。いつまでたっても実感する効果が得られるとも限りません。健康食品の正しい情報を発信することは企業の責任だと肝に銘じて、事業に取り組みます。
豆腐ようを感じる大人のデザート
みりん 80mL
砂糖 大さじ1（甘さは好みで調整）
サツマクロミソ 大さじ１弱（好みで調整）
（アルコールをどれくらい残すかは好みで調節）
清潔な容器に冷ました漬けタレを入れ、適当な大きさにカットしたクリームチーズを漬込む。
冷蔵庫で１週間ほど寝かせる。
豚薄切り 80 g
サツマクロミソ 大さじ1/3
みりん 大さじ1/3
水 25 mL
かつお節 1/4 パック
セロリの葉 適量
黒味噌を水で溶き、みりんを加える（みりんを加減して甘さを好みに調節）。
豚肉（バラもしくは肩ロース）、溶いた黒味噌、かつお節を蓋つきのフライパンに入れて、弱火で蒸し焼きにする（かつお節の代わりに顆粒かつおダシでも良い）。
バラ肉がおすすめ豚肉に火が通ったら、食べやすいサイズに切ったセロリを加えて蓋をし、余熱で温める。
セロリが苦手な人は、水菜やレタスなどに代用。
レシピ ４人分
サツマクロミソ 90 ｇ
かつお出汁 800 mL
濃口しょうゆ 大さじ2弱
みりん 80 mL
豚ばら肉 200 g
ごぼう 100 g
お好みの食材とすりおろし山芋
かつお出汁と調味料を鍋に入れ、サツマクロミソを溶かす。
肉、ごぼうと根菜類に火を通す。
その他の食材を足し、火が通ったら弱火にしてすりおろし山芋をかける。
白菜は入れすぎると水っぽくなるので、白だしを加えて味を調整。
レシピ
クロミソマヨソースを作る
サツマクロミソ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ2
よく混ぜる。多めに作って冷蔵庫で保管し、野菜ディップソースにしても良い。大根スティックなど。
しいたけの準備
軸を切り、みじん切りにしてクロミソマヨと和える。
しいたけの傘に塗りこみ、パルメザンチーズを振りかける。
トースターで焼き、パセリのみじん切りをのせる。